Magia Narodzin Chrystusa

Już za kilka dni Święta Bożego Narodzenia, wyjątkowe dni jednoczące rodziny i solidaryzujące wszystkich wokół. Święta najmilej wspominane, kojarzące się z ciepłem domowego ogniska, choinką, pachnącym ciastem i prezentami. Święta upamiętniające narodziny Jezusa Chrystusa, dla chrześcijan będącego Zbawcą i Odkupicielem.

Boże Narodzenie poprzedza wieczerza wigilijna, kolacja oddająca hołd Nienarodzonemu, wieczór będący czuwaniem (z łaciny vigilia oznacza straż, czuwanie). W tradycji polskiej Wigilia jest najbardziej uroczystym i wzruszającym wieczorem w roku. Tego dnia zapraszamy na kolację rodzinę i osoby samotne, aby nikt kogo znamy nie pozostał sam. Na stole pozostawiamy dodatkowe nakrycie, w zależności od zwyczaju regionu – miejsce dla spóźnionego gościa, nieznajomego, członka rodziny który zmarł lub nie może przybyć, albo dla samego Jezusa Chrystusa.

W Polsce wieczerzę wigilijną rozpoczynamy w momencie wypatrzenia na niebie pierwszej gwiazdki, bo gwiazdą kierowali się Mędrcy zwani Trzema Królami. Do tradycji wigilijnej należy nieparzysta ilość potraw mająca zapewnić urodzaj i dobrą pracę w przyszłym roku. W przeszłości wieczerza chłopska składała się z pięciu lub siedmiu potraw, szlachecka z dziewięciu, a arystokracka z jedenastu. Dopuszczalna była ilość 12 potraw (w zamożnych domach), na cześć 12 apostołów. Wieczerza wigilijna jest posiłkiem postnym, ale nasi przodkowie potrafili z tego ograniczenia zrobić wyjątkową ucztę dla podniebienia, stąd polski post w tym dniu słynął szeroko w świecie.

Boże Narodzenie powoduje otwarcie naszych serc, w tym czasie jesteśmy milsi dla siebie nawzajem, chojniejsi dla potrzebujących. Nie bez przyczyny funkcjonuje powiedzenie „duch Bożego Narodzenia”. Każdy z nas przypomina sobie dobre chwile z dzieciństwa i także stara się zapewnić swoim najbliższym wszystko co najlepsze. Magia tego dnia zaskakuje nas wszystkich, światło bijące z żłobka Chrystusa dociera do naszych wnętrz i powoduje nie tylko radość, ale i pewnego rodzaju zadumę. Chcemy być lepsi. Więc bądźmy. Potrafimy…!

Przemoc wśród dzieci i młodzieży

Wychowanie dzieci: Przemoc wśród dzieci i młodzieży

Coraz częściej słyszy się o okrucieństwie występującym od najmłodszych lat wśród dzieci i młodzieży w stosunku do swoich koleżanek i kolegów. W telewizji ujawniane są takie przypadki, skąd u młodych ludzi tyle agresji złości i przemocy?

Czytaj dalej Przemoc wśród dzieci i młodzieży

Kawa i herbata

Kawa i herbata.

Zarówno kawa jak i herbata są częstymi gośćmi na naszych stołach. Przyzwyczailiśmy się do nich tak bardzo, że zapominamy, iż oba te napoje należy stosować z umiarem. Zawierają bowiem dwie silnie pobudzające substancje – taninę i kofeinę. Herbata w suchej masie zawiera więcej kofeiny niż kawa, jednak kawa jest o wiele bardziej od niej wydajna, stąd filiżanka słabej kawy zawiera trzy razy więcej kofeiny niż filiżanka herbaty. Kawa i herbata są silnie pobudzającymi substancjami, pomagają nam zabrać się do pracy i pokonać uczucie zmęczenia.

Czytaj dalej Kawa i herbata

Woda

Woda

Najbardziej potrzebnym do życia człowieka składnikiem jest woda. Zdrowy człowiek może przeżyć bez jedzenia miesiąc, ale bez wody umrze w ciągu kilku dni. Woda jest potrzebna do procesów oddychania, wymian komórkowych, krążenia krwi i wydalania. Potrzebujemy wody każdego dnia, niestety to, co znajduje się w kranach miast pozostawia wiele do życzenia. Woda z kranu z reguły jest niezdatna do picia przez dużą zawartość chloru. Stąd do codziennego uzupełniania płynów powinniśmy używać dobrej jakości wody mineralnej.

Czytaj dalej Woda

Witamina C

Witamina C

Zima zbliża się do nas nieuchronnie, dochodzą pierwsze sygnały o grypie, w powietrzu krążą wirusy. W jaki sposób zwiększyć swoją odporność i przyspieszyć czas powrotu do zdrowia, jeśli już jesteśmy przeziębieni? Odpowiedź jest prosta – witamina C. Witamina ta jest środkiem aktywizującym system immunologiczny, działa antywirusowo oraz podnosi odporność na zarażenia. Przed poznaniem jej chemicznej budowy była określana środkiem przeciwgnilcowym. Szkorbut, złe gojenie, odnawianie i gnicie ran dziesiątkowały w średniowieczu rycerzy krzyżowych, a w czasach nowożytnych stały się plagą marynarzy. Obecnie trudno wyobrazić sobie, że brak tej witaminy może stać się przyczyną śmierci z powodu nie gojenia się ran i zakażeń krwi. Ale wówczas prowiant zabierany na statki składał się głównie z konserwowanego mięsa, tłuszczu i mniejszej ilości przetworów zbożowych. Pokarm ten miał dużą wartość kaloryczną, ale nie zawierał witaminy C.

Czytaj dalej Witamina C

Kwas foliowy

Kwas foliowy

Kwas foliowy jest witaminą o której najczęściej przypomina się w chwili planowania ciąży. Jest to witamina z grupy B, niezbędna do powstawania krwinek czerwonych. Reguluje rozwój komórek nerwowych oraz wpływa na prawidłową funkcję układu nerwowego, przewodu pokarmowego i narządów płciowych. Jest to  niezbędny czynnik wzrostu i rozwoju, konieczny przy syntezie DNA, co ma znaczenie przy szybkim wzroście komórek tworzących nowe tkanki i organy we wczesnym okresie ciąży. Dostarczanie kwasu foliowego co najmniej na miesiąc przed ciążą i przez pierwszy jej trymestr zmniejsza o 50 do 70 % ryzyko wystąpienia wad wrodzonych, głównie wad cewy nerwowej takich jak bezmózgowie i rozszczep kręgosłupa.

Czytaj dalej Kwas foliowy

Cukier

Cukier – źródło przyjemności, energii …a może chorób? 

Oczyszczony cukier, czyli jego najpowszechniejsza obecnie postać, nie istniał do 500 roku naszej ery. Nasi pra przodkowie nie znali cukru, luksusem był miód lub przeżuwane włókna trzciny cukrowej. Posiłek składał się zazwyczaj z jednego produktu i to w nie oczyszczonej postaci (stąd obecnie taki sukces różnorakich diet bazujących na nie łączeniu grup pokarmowych). Spożycie cukru gwałtownie wzrosło od połowy XVIII wieku, powstawały plantacje i uprawy cukrowe, zyski z handlu były bardzo wysokie. Do sprzedaży wszedł nie tylko sam cukier, zaczęto wprowadzać różnorakie produkty z jego  wykorzystaniem.

Czytaj dalej Cukier

Dieta 1000 kalorii

Dieta 1000 kalorii.

Wraz z jesienią i zimą często przybywa nam dodatkowych kilogramów. Pogoda za oknem nie zachęca do spacerów, a wszelakie ochłodzenie organizmu wyzwala dodatkowy apetyt. Co zrobić aby pozbyć się nadmiaru ciałka nie czekając do wiosny, a być może jeszcze przed Świętami? Odpowiedź jest prosta – zastosować dietę. Istnieje olbrzymia ilość diet, ale dziś przybliżę Państwu dietę, którą uważam za najprostszą. Jest to dieta polegająca na liczeniu kalorii.

Czytaj dalej Dieta 1000 kalorii

Alkohol

Alkohol

Alkohol produkuje się na całym świecie, a surowcem bywa nieskończona ilość roślin. W większości krajów spożycie alkoholu jest akceptowane. W czystej postaci alkohol bezbarwny, przezroczysty, o słabym zapachu i palącym smaku, w napojach alkoholowych jest rozcieńczany. Po spożyciu alkohol bardzo szybko jest wchłaniany przez ścianki żołądka oraz przez jelito cienkie, a następnie gwałtownie rozprzestrzenia się w organizmie. W przypadku kobiety w ciąży alkohol trafia przez łożysko do płodu, miesza się z mlekiem matki. Szybkość z jaką alkohol przechodzi przez układ krwionośny, zależy od wagi, płci, pory dnia i jego rodzaju.

Czytaj dalej Alkohol

Afirmacje

Afirmacje, czyli moc pozytywnego myślenia.

Sposób w jaki myślimy przekłada się na to, co dzieje się w naszym życiu. Jeżeli nasze myśli są przygnębiające i pesymistyczne trudno się dziwić, że nie idzie nam tak jak powinno. Załóżmy, że w ciągu najbliższych dni czeka nas bardzo ważny występ przed szerokim gronem publiczności – jeżeli wyobraźnia będzie nam podpowiadać wielką porażkę, nic dziwnego, że ją poniesiemy. Negatywne myśli przyciągają negatywne zdarzenia, z czasem mogą być samo spełniającą się przepowiednią. W tym momencie warto wykorzystać pozytywne myślenie i afirmacje.

Czytaj dalej Afirmacje